核桃打蛋怎么做好吃？
用料 鸡蛋两个 核桃仁适量 牛奶或豆浆（我用的杏仁奶）250g 糖或者糖粉40~50g 凉开水130ml左右 核桃芝士蛋糕的做法步骤如下： 一、先把食材准备好，核桃仁用开水浸泡几分钟，再用手轻轻搓洗干净 二、把两个鸡蛋分开，蛋黄和蛋清放在不同的碗里 三、把白糖（或者蜂蜜）加入蛋黄里，用手动打蛋器搅打到颜色变浅 四、把牛奶（或者其他饮料）和凉开水倒入蛋黄里，一边倒一边搅拌，直到混合均匀 无核的核桃可以整个加进去 五、把核桃仁和燕麦碎加入到蛋黄糊中，用搅拌器拌匀 六、蛋白部分： 蛋白里滴入几滴白醋去腥，分三次加糖打发至干性发泡 （我因为一直忘记买电动打蛋器，所以一直都是用手动的，非常累！！！大家最好能用电动打蛋器） 七、把三分之一的蛋白到进蛋黄糊中，翻拌均匀 八、再把剩余的蛋白全部倒进蛋黄糊中，继续翻拌均匀 九、把所有材料盛入模具中，用力震几下，把内部的大气泡振出来 十、烤箱预热后，放入蛋糕，上下火175度，烤40分钟左右；根据各家烤箱脾气不同，时间仅供参考，以表面金黄为准 出炉后的蛋糕需要马上脱下模具，不然会回缩 放凉后装入保鲜盒，放入冰箱冷藏几个小时后再吃味道更好哦～
小贴士 1.没有烤箱的童鞋也可以用平底锅来制作，不过温度和烘烤时间需要根据自己家锅的情况来定 2.这款蛋糕口感比较厚重，比较扎实，不喜欢这种厚重的可以吃少点糖，或者在最后撒点无糖麦片增加层次和口感 3.没有燕麦的可以不加，但是我为了增加粗糙的口感所以加了，喜欢细腻口感的就别加了哈～