一个土豆怎么做好吃?
作为一个在土豆行业深耕多年的企业,我坚信好品质来源于好环境,好生态。 我们的种植基地位于内蒙古乌素图林场,这里水源丰富,气候冷凉,昼夜温差大。
为了种植更好的马铃薯,我们坚持科学种植,合理施肥(使用有机菌肥),采用物理防虫,拒绝使用除草剂和化肥,让马铃薯自然生长。
从种子到土地再到种植人员都严格把关,因此才得以产出健康好吃的马铃薯。 那接下来就由我来分享一波有关马铃薯的吃法吧!
一、小土豆烧排骨 材料:小土豆500g、排骨300g、葱姜蒜适量、生抽2勺、老抽1勺、豆瓣酱1勺、冰糖10g、八角桂皮香叶适量 做法: 1. 小土豆去皮洗净,切成滚刀块;排骨洗净,冷水下锅焯一下去腥,捞起沥干水待用 2. 热锅热油,放入排骨煎至两面金黄,加入葱姜蒜、八角桂皮香叶炒香 3. 加入一勺豆瓣酱、一勺生抽、一勺老抽和冰糖翻炒均匀上色,注入热水没过食材,大火烧开,小火慢炖40分钟左右至酥烂 4. 最后倒入小土豆,中小火炒制熟透即可
二、薯片 准备原材料:新鲜土豆两个、粗盐适量、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、白芝麻 步骤如下:
1. 锅里烧开水,把两整颗土豆放进去煮熟(筷子能轻松戳穿土豆),然后捞出浸泡在凉水里面冷却备用
2. 把放凉了的土豆沥干水,用菜刀平着拍扁(这样容易入味儿)
3. 把调料放在碗里调匀成酱汁,然后把处理好 的土豆放进去拌匀,让土豆均匀地裹上一层酱料
4. 把裹好酱料的土豆摆在铺了锡纸的烤盘上,进烤箱烘烤15分钟(温度为180度)
5. 在最后五分钟的时候,可以把切好的青椒圈和葱花撒在上面,更添风味~
三、芝士焗土豆 原料:小土豆6个、马苏里拉奶酪150g左右、黑胡椒碎少许、欧芹碎少许 做法:
1. 小土豆清洗干净,放入锅中加适量清水煮熟,然后用厨房用纸擦干表面水分或者晾干都可以
2. 马苏里拉奶酪用刨丝器刨成细丝,备用
3. 煮好的土豆对半切开,用小勺子挖去中间部分,但不要完全挖干净,留一点点底,然后在中间填充上马苏里拉奶酪丝
4. 烤盘上垫油纸,把处理好的土豆摆上去,再撒上黑胡椒粉与欧芹碎,进烤箱烤10分钟左右,看见表面有焦黄色泽即可