作为在汉口和武昌都待过的老武汉，可以负责任地告诉你，武昌的烧烤真的不如汉口的。 虽然汉口也去过几家不太正宗的东北烧烤店，但真要说味道好的，还是觉得以前中山大道上的“小肥羊”最好吃（现在好像叫“小肥羊内蒙火锅”），烤鸡翅、烤排骨、烤馒头片都是一绝啊！
其次就是汉阳铁厂的“刘一手”，也是地道重庆风味，烤毛肚、烤牛蛙都很棒！ 至于武昌嘛……印象里吃过两家，都不咋滴，一家是洪山广场附近的“草原牧歌”，烤得肉都有味儿了还不出鲜劲儿；另一家是在街道口附近，具体啥名字忘了，烤得羊肉跟没腌制过似的，又膻又腥。。。 不过，武汉烧烤界后来出现了一个黑马，那就是“哈皮撸串”。
据说，创始人最初就是在“小肥羊”当学徒学的烧烤手艺，后开了一家中山路分店，生意火爆到不行。他们家的烤排骨、烤土豆片很好吃，价格也不贵，就是环境很一般。
后来，又开了三家直营店，据说还在武汉开了十多家加盟店。不过，我后来再去的时候，感觉味道明显变水了，可能为了扩大规模做了一些妥协吧。 另外，还有一家“艳阳天”，是湖北菜系，也兼营烧烤，烤羊排、烤鲫鱼是他们家特色，味道很不错，就是价格有点小贵。
崔四妹优质答主现在，很多地方都有烧烤，但，只有武汉人，称它为“烤鱼烤肉”。武汉的烤鱼烤肉，不一定要是一条街、一片区，但，你到武汉的任何一个区，都有这样的“烤鱼烤肉”店。比如：在武昌，你若想宵夜，可以随便找任何一条路边巷。像什么粮道街、松竹路、中北路夹里等。
在这些路边巷里，每一条巷里都有“烤鱼烤肉”店，多则十数家，少则一两家。若你坐在小店旁边，看到的大多是当地的武汉人，他们都是下班了或者是休闲下班后特地来宵夜的。他们大多喝酒，就着“烤鱼烤肉”，话家常，论时事，轻松愉快。
烤鱼烤肉，鱼都是新鲜的活鱼。你进店时，店小二就问你：“要几斤重的？”他给你捞上活的鱼，放在你的面前，要你认可后，他才去宰杀。宰杀好洗净后，端给你看，要你认可。然后，他们才用铁签子穿过鱼头鱼身鱼尾，推入烤箱烤。烤箱大多用热炭生火，因此，烤出来的鱼，肉鲜嫩，鱼香、炭香混合在空气中，弥漫在你的鼻梁，弥漫在你的周围。同时，店小二也忙着生你的煤炉子，因为你要吃烤肉，还要炒菜。
在你吃的过程中，店小二还会问你要不要加辣椒、酱油、黄酒；要不要再换一条。烤鱼一般都很大一条，若两个人来宵夜，一条鱼，几块烤肉，炒一、二个菜，足够你吃饱。有时还会打包呢。
