酸菜怎么冻好吃吗？
首先，你要选一个好点的容器来装！ 吃的时候方便拿取！ 我一般是用密封性能比较好的玻璃瓶来装的~效果不错噢～
然后就是要清洗干净啦，放适量的高锰酸钾溶液浸泡，再清洗晾干待用。(我一般都是用开水烫一下的，比较省事)
然后把切好的酸菜放进去哦～记得要摊开喔～这样不会烂而且比较好捞（如果怕腌霉的话可以撒上一层盐） 再盖紧盖子，放到冰箱里面冷冻起来就ok了（最好是在冷藏室内放置24小时后再移到冷冻室，这样可以防止酸菜水结冰、体积膨胀，造成容器裂开） 食用时取出一瓶，用清水冲洗干净，挤掉水分就可以了． 你可以拌着米饭吃，也可以做成酸菜汤啊，煮面条啊啥的…… 味道可是和刚做好时一个样儿的嫩呦～
好啦～就这样啰～简单吧～快动手做起来吧～