冻咸鱼怎么做好吃？
- 准备材料，咸鱼、青椒、小米椒、泡豇豆。 （喜欢吃酸的可以多放一点泡豇豆） 用菜刀把鱼身切开，方便入味！ 加入葱白、姜丝、料酒和生抽，进行腌制，时间大约15~20分钟左右。（不嫌麻烦的话可以清洗一下内脏，我是不洗的，嘿嘿嘿~~）
切好的青椒和小米椒用盐腌制15分钟，然后冲洗干净，控干水分。 锅内放油烧热，放入两勺豆瓣酱炒出红油，然后放入青椒和小米椒翻拌均匀，加少许糖调味。 把刚刚腌好的鱼肉平铺在锅底，再把切好的泡豇豆铺在鱼肉上。 大火烧开后，小火焖5分钟左右，中间记得给鱼翻身一下，使它更加入味。 最后大火收汁，就可以盛盘出锅啦～色香味俱全啊有木有！！！（我是用烤箱做的，温度和时间仅供参考，因为每家烤箱脾气都不一样）