石林怎么炖好吃？
这个我有发言权，我妈妈是地道的石林人，在老家的时候我爸经常做给我们吃！不过现在到北京了，材料不好买，所以做的次数也不多。 首先把买回来的猪骨头用清水泡出血水； 然后把猪骨头捞出来，加冷水大火烧开，去血沫； 如果有高压锅的话最好用高压锅，这样比较省时间（没有高压锅的童鞋可以用电饭煲或者砂锅来炖）；
开始炖汤了，记得一定要多放水，因为要熬很长的时间，水少就干了； 先是大火煮开，然后小火慢炖2-3小时（具体要看骨头的多少来定），期间如果水少了，需要添加热水（不要一次性加水太多，中间要多加几次，每次少加一点，以防水多烂汤）；
3小时后，香喷喷的猪骨头就好啦~是不是很简单呢～ 最后加点葱花、香菜或者辣椒都可以，看个人喜好啦～ 这里需要注意的一点就是要控制好火候，不要大火烧干汤汁哦～