榴莲炖鸡好吃么？
榴莲和鸡肉都是营养丰富的食物，将二者一起炖着吃，味道也十分独特，受到很多人的喜爱。 榴莲性热，而鸡肉属温补之品，二者同时食用能够更好地帮助我们温暖身体、促进消化。而且由于榴莲中含有大量的氨基酸，尤其是苯丙氨酸与色氨蛋白含量高达1.4%，是蛋白质的主要成分，因此常吃对智力发育也有很好的作用。
在泰国有很多家庭会把榴莲跟猪排骨一起熬汤给小孩子喝，这样做主要是为了补充孩子体内的氨基酸成分。 其实我们国内也有很多地方有吃榴莲炖鸡的习惯。像广东地区就有“一只榴莲三只鸡”的说法，可见榴莲炖鸡深受当地人的喜爱。
但是要注意的是，榴莲性质火热，不宜一次吃太多，以免上火。另外如果是阴虚体质的人也不宜多吃榴莲，否则会加剧阴液耗损，加重病情。 至于榴莲炖鸡的做法其实也并不复杂。
首先把榴莲去掉外皮，取里面的果肉，然后切成块状；把鸡肉清洗干净后砍成块，放入沸水锅中焯一下，捞起备用。接着在锅中加入清水，放入切好的榴莲肉、鸡块和适量的花椒、姜片，先用大火煲沸，再调至小火慢慢炖煮。
等到鸡肉熟烂了以后，加入适量的食盐调味，就可以盛出来享用了。