披萨酱哪个好吃？
个人觉得比萨酱最重要的还是味道，饼底可以随意换，蔬菜肉类也可以换成别的。 之前我一直都很喜欢马苏里拉芝士的味道，所以之前的比萨都是这么做的。 用牛奶或者水将酵母粉泡开，加入白糖搅拌至溶解，倒入面粉中混合，和成光滑的面团，盖上盖子，发酵至两倍大。 我用的是这个，非常成功 然后我就用披萨盘压出饼底，放入提前预热的烤箱，上下火烘烤8分钟。 如果有烤饼底的必要的话（比如我这次做的），可以在表面刷上一层蛋黄液，再撒上适量芝士。
我用的酱料是黄桃酱、沙拉酱和奶酪丝。先倒上酱汁，铺上水果，最后撒入马苏里拉芝士。
这样一道美味又简单的比萨就做好了！ 不过我后来慢慢试出了更好的方法~ 在面团发酵的时候，可以做很多事情。我通常都会做一碗酱，就是番茄酱和奶酪酱。 奶酪酱的做法很简单，两勺番茄酱加一勺芝士，拌匀了就好了。
等到面团发酵好，就可以用勺子舀起面糊，倒进披萨盘中，轻轻晃动盘子，使面糊均匀铺在底部。 最后一步，最关键的一步！！！ 在饼上薄薄地裹上一层蛋液，送入预热好的烤箱，190度烤20分钟左右就ok啦！ 这个方法做出来的比萨饼底会更加酥脆，而且层次分明。
最棒的是你可以根据自己的喜好添加材料，水果蔬菜肉类都可以。 喜欢吃辣的亲，也可以试试辣椒酱，拌上香香的面粉，做成比萨酱涂在饼上，哇哦…想想都流口水呢^_^ 我是比较喜欢用面包机来做比萨的，因为方便。如果没有烤箱也不要紧，用平底锅代替也是可以的。
总之，自己动手做的比萨绝对是既美味又健康呢，亲，赶快动手试试吧～