魔芋蒸怎么吃好吃？
准备食材、调料。 （注：我只用了半根魔芋，因为家人都不吃，如果爱吃可以备多一点） 切好的蒜米和葱末用热油爆香。 加入生抽、老抽、盐、糖、醋和辣椒油调成酱汁备用。（不用放味精！辣油中已有丰富维生素，放了反而败味） 把调好的汁倒到洗净的魔芋里面拌匀。如果喜欢更脆的口感可以适当延长浸泡时间或者过一下凉水。 然后上锅大火烧开，中小火慢炖至收汁亮油即可。 （大概15分钟左右吧，筷子能轻松插透就可以了，不要炖太软烂会不好嚼哦～） 盛盘撒上葱丝和小米椒圈做装饰就OK啦~ 小贴士：不喜欢吃太辣的可以用不辣的豆瓣酱替换辣椒油，喜欢吃甜的可以在最后勾个芡，当然最正宗的做法是烧开水后把调好滋味的魔芋连汤一起倒入高压锅中焖20分钟更加入味哟～