茴香苗包子好吃吗？
作为一个河南人，我小时候是吃小麦粉做包的，什么馒头、花卷、包子、烙馍卷菜都吃过。 后来去了江苏，那边是大米为主，所以吃的米饭和米糕比较多（其实江苏的馒头也很好吃）。 在外地工作以后，就慢慢开始吃面包了。 但是无论吃什么面点，有一样东西是必不可少的，那就是——酱！
小时候家里有个腌咸菜的小缸，里面各种咸菜都有，但是最多的就是雪里蕻（也就是茴香苗），因为外婆喜欢做这个。 用新鲜的雪里蕻腌制后，放在坛子里加上红辣椒，花椒和各种香料，就可以食用了。
在缺衣少食的年代，这是很好的下饭菜。 我记得小时候最开心的就是母亲在过年的时候给我们做饺子馅儿，用剁碎的雪里蕻加葱姜末，再浇上香油，那香味真是无法阻挡啊…… 现在生活条件好了，偶尔也会自己做饺子馅或者包子馅。 最经典的莫过于四喜丸子烧麦馅了，取适量肉馅加入鸡蛋清和面粉，调匀成糊状后下锅煮熟，然后拌入切好的雪里蕻，最后滴入香油，香喷喷的馅料就做好了，用来包饺子、包子都超级赞！