油炸生姜怎么最好吃？
最近，在减肥路上屡败屡战的我，终于找到了一道减脂餐！那就是我超级爱吃的炸姜，用空气炸锅做出外酥里嫩、香辣可口的炸姜末。 虽然外面卖的姜饼、糖姜等零食都特别好吃，但它们含有的热量可是相当高哦！100g的姜饼就含有576千卡的热量，而100g的薯片却只有378千卡的热量。因此想吃甜食的朋友，不如自己用空气炸锅制作美味的炸姜吧！ 用空气炸锅做炸姜的方法特别简单，只需2步——削姜+炸制。下面一起来看看详细的做法吧！ 准备食材：嫩姜600g、辣椒面40g、胡椒粉1小勺、盐1小勺、生抽25ml、老抽10ml、白糖1小勺、鸡蛋1个。
做法步骤：
第一步：切姜 把新鲜的嫩姜去掉外皮，然后冲洗干净，用刀背拍散（这样做方便入味）。
第二步：调酱汁 碗中加入辣椒面、胡椒粉、盐、生抽、老抽、白糖和清水搅拌均匀备用。
第三步：炸姜 锅里烧热油，把处理好的嫩姜放进去开始小火煎炸，一直炸至表面金黄酥脆，而且里面变软，就可以捞出来控油备用了。
第四步：淋酱汁 在炸好的姜上刷一层调料，让每一块姜都能均匀上色入味。
第五步：烤箱预热 烤箱提前预热至200℃。将刷好酱汁的姜放进去焗10分钟左右就能出炉啦！ 做好的炸姜可以直接吃，也可以配上酸奶或者冰淇淋一起吃，香香甜甜，超美味！ 我家小朋友每次都能吃好多，连汤都不剩！