糖蒜怎么腌制了好吃？
准备材料：紫皮大蒜头，冰糖，白糖 做法步骤： 大蒜剥去外皮洗净 用刀削去根部（可以尽量削干净一些） 再切成薄片 加入两大勺白醋（最好用酿造的白醋）浸泡十分钟 中火加热锅内剩余的油 加入一大勺花椒粉和八角爆香后关火 倒入两小勺白酒 凉后加入三勺酱油，四勺砂糖，适量盐搅匀成料汁
锅内烧开水 加入两勺白砂糖熬化成糖浆 马上放入泡好的蒜片迅速翻拌均匀 一出锅就可以闻到扑鼻的香气啦！
装入消毒后的玻璃瓶中密封放置两天即可食用 小贴士：
1、做糖蒜的蒜最好是选头一天刚收成的，这样的糖蒜吃起来又嫩又脆。
2、切大蒜的时候最好戴一次手套，因为大蒜很有毒性，如果皮肤直接接触，有可能会引起过敏现象。
3、做好的糖蒜放两天会更加入味，喜欢辣的可以加点干辣椒或者小米椒。
4、还可以把糖蒜放在电饭煲里蒸着吃，更入味哦~~