灰鱼怎么饨好吃？
我是用火锅底料做的，特别好喝！ 首先准备一条灰鱼（最好是新鲜的）、葱、姜、辣椒、香菜，把鱼清理干净后，葱切成段、姜切片、辣椒切圈备用。 锅中加入少许油，放入两片姜，炸出香味之后就把鱼放进去煎一下，轻轻翻动，不要太用力以免把鱼肉弄碎。
煎至两面金黄就可以盛出了，然后把锅里多余的油倒掉或舀出来一些，这样就不会很油腻啦~ 再往锅里放入2-3勺火锅底料（我用的清汤火锅底料）和500ml清水，煮至沸腾，再把煎好的鱼放进来煮。
这个时候可以尝尝咸淡，如果不够咸就再放一点盐喔～ 我用的是这种清汤的火锅底料，里面是有牛肉粉的，所以你不用担心会太清淡啦～ 最后撒上葱花、香菜就可以出锅啦！ 是不是超级简单呀？鱼皮滑嫩、鱼骨酥烂、鱼肉入味，一碗白米饭配上这个鱼汤简直完美～ 你也可以试试其他味道的火锅底料，比如麻辣的、酸菜的、酸甜的……说不定会有意外收获呢！