洋葱炒鸡腿好吃吗？
“洋葱炒鸡腿”是一道普通的家常菜，用料简单，做法也不难，而且味道还不错！ 下面介绍这道菜的做法： 准备食材： 鸡腿、洋葱、青椒、小米椒、大蒜、生姜、小葱、生抽、老抽、食盐、白糖、胡椒粉、味精、陈醋（可选） 开始制作： 第一步——处理食材 1. 买回来的鸡腿放在清水中浸泡出血水； 第二步——烹制 2. 锅中加水，放入鸡爪焯水，捞出冲洗干净备用； 第三步——爆炒 3. 锅内热油，放入八角爆香，随后加入切好的洋葱和姜蒜进行煸炒； 第四步——焖煮 4. 倒入焯过水的鸡爪，同时淋入生抽、老抽上色，接着加少许食盐、白糖、胡椒粉调味； 第五步——收汁 5. 盖上盖子，小火焖十分钟，然后开大火将汤汁收浓； 第六步——出锅 6. 盛盘后撒上葱花点缀一下即可食用啦！ 小贴士 1、在烹饪的时候，为了更好入味，可以将鸡腿切成大块或者改刀成块状，然后在锅中多炖煮一会儿。
2、除了直接吃以外，也可以用洋葱搭配鸡肉煲个汤喝。