晚饭时喝醋有什么作用？
米醋中含有的醋酸具有很强的抑制细菌的能力，晚饭喝醋有助于保护胃肠免受致病菌的侵害。此外，该患者有肝炎病史，应该尽量避免用药，而是采用食物疗法为宜，米醋可保肝利胆、降低转氨酶，因此晚饭喝醋对这位患者尤其有益处。
吃完晚饭后，人体内的消化系统开始忙碌地工作，消化功能开始活化，新陈代谢加速，此时饮用醋，醋酸进入血液的速度会加快10倍，可以更快速达到瘦身功效。据研究发现，晚饭喝醋1勺，连续喝30天，可以平均减少7斤左右的体重；而且睡前喝醋1勺，可以帮助睡眠，消除疲劳。
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