给孩子煲什么粥好?
鸡肉双枣粥
鸡肉30克,生山枣7枚,干丝枣10克,大米50克。鸡肉洗净,煮熟后切成碎丁备用。将生山枣洗净泥沙,入锅煎汤去渣,再放入丝枣、鸡肉丁、大米,加适量水煮粥,熟时调入精盐、葱花即成。
功效:温补中气,养血安神。适用于小儿血虚、饮食少、睡眠差、神经衰弱、夜啼等。
番茄牛肉粥
净牛肉50克,番茄1个,大米50克。将牛肉洗净,剁碎,加少许精盐腌渍10分钟。番茄洗净,用开水烫后去皮,也切成碎丁。大米淘洗干净,放入锅内,加适量水煮粥,待八成熟时,加入牛肉和番茄丁,煮至烂熟,出锅前放入精盐、白糖烧沸即成。
功效:滋阴养血,健体补脑,止咳平喘。适用于消化不良、气喘、营养不良等。
苹果蛋黄粥
大米50克,苹果1个,蛋黄1个,白糖适量。将大米淘洗干净,放入锅内,加适量清水煮粥。苹果洗净,用开水烫几分钟,捞出晾凉后去皮去核切碎;蛋黄放入锅内煮熟后研碎。待米粥将熟时加入苹果和白糖,煮片刻后加入碎蛋黄搅匀即成。
功效:补气养血,清热止咳。适用于血虚体弱、神经衰弱、消化不良、慢性胃炎、气管炎等。
胡萝卜玉米粥
鲜玉米100—150克,胡萝卜50克,白糖适量。玉米加清水适量,旺煮半小时,胡萝卜洗净,去皮切碎后放入玉米锅中煮熟后加白糖搅匀即成。
功效:养肾补虚。适用于体质虚弱、腰腿酸软、易患水肿、夜尿频数等。