猪舌头炖莲子什么功效？
猪舌头莲子百合汤是一道药膳，制作原料有:莲子、百合干、桂圆干、枸杞子、红枣、猪舌等。汤甜味浓，非常鲜美。
莲子有补中益气，宁心安神，固精止带，强筋壮骨之功。常用于治疗夜寐不安、遗精、虚损、遗尿、小便白浊、带下、腰酸腿软，亦用于养胎。
猪肉（瘦）做法 Tips：
猪肉不宜油炸，外裹炸糊的含能量高而且难消化。猪肉选材技巧：看肌肉，新鲜的猪肉有光泽，肌肉颜色为鲜红色，坏猪肉为深红色或棕红色，同时肌肉干瘦，表面干燥。看脂肪，坏猪肉的脂肪呈淡黄色或灰绿色。看肉上盖的检验印章，合格的猪肉表层有食药监安全检验合格章的戳记。煮鸡蛋时加点猪舌头，煮出的鸡蛋味道很赞。（猪肉发黏不可煮熟后食用）
猪舌头做法 Tips：
1、 猪舌上的白苔容易吸附各种寄生虫和病菌以及病毒，一定要注意清洗干净才好。
2、 猪舌一定要煮到快熟烂的状态为好，不容易消化，同时味道更鲜美。