大葱怎么腌制好吃？
1、买来的新鲜大葱洗净晾干，准备一个无油无水的罐或玻璃瓶（我用的玻璃瓶装的大葱）；
2、将晾干的葱切成寸段放入玻璃瓶中，倒入酱油，酱油的量没过葱段即可。 放好葱段后，瓶子里的空间不能全部填满，要留一些空隙，因为大葱在发酵过程中会膨胀。最后密封保存三个月以上就可以吃了~
3、吃的时候用筷子夹出适量即可。 腌好的大葱吃起来有些像咸菜，又带有浓郁的大葱香味儿，特别下饭！
4、还可以做葱香鸡蛋饼或葱香小馒头哦～ 用腌过的大葱做馅料包饺子、蒸包子也特别提味呢！喜欢的话不妨试试看吧^_^
5、小贴士a.用酱油不用盐是因为这样腌出来的大葱更咸香美味，而且吃起来也不会有那种生酱油味~~如果你实在受不了，可以少加一点，千万别放多了哈～ b.腌过的大葱如果一直放着不吃完很容易坏掉，所以最好吃多少就取多少出来并尽快吃完哦~