炸鸡排怎么做法？
把鸡洗干净，用厨房纸擦干水分（一定要晾干，不然会炸毛的） 用刀背轻轻拍松鸡肉，让鸡肉更松软入味 加入所有调料，腌制半小时以上，我一般晚上腌好，第二天炸，味道更好！ 裹上鸡蛋液和面包糠，我一般是分两份，先裹蛋液再裹面包糠的。 因为要放很久，所以最好现拌现吃哦~ 锅里热油，大火烧到冒烟，转中火下鸡肉炸至定型，记得翻动让鸡肉均匀受热哦～ 鸡下锅后不要急着翻动它，等表面变硬后再翻动就好啦～ 中火炸3分钟左右，至鸡肉熟透且面包糠呈金黄酥脆状即可捞出控油啦～ 一盘香喷喷的炸鸡排就做好啦～ 再配着可乐或者啤酒一起吃，美滋滋呀～ 外酥里嫩，香气四溢，咬一口就爆汁的感觉不要太棒！ 我一般早上起来炸，下午放学回家就可以吃到啦哈哈哈～