土豆坏了可以吃吗？
我有过一次深刻的教训，就是土豆坏了之后吃掉了，结果上吐下泻，好几天不行！ 那还是大学的时候，和舍友一起去买土豆。那个时候网络还不发达，所以也不知道怎么看土豆好不好。反正我们觉得皮颜色浅的比较好看，而且表面光溜溜的就觉得是好土豆了。
当时学校附近还没有菜市场，所以我们每次买菜都要走很远，而且路还不太好走。买了两袋土豆，提回去就放厨房里。后来过了几天，其中一个袋子里的一个土豆发芽了。我们不知道发了芽的土豆不能吃啊，就拿菜刀把发芽的部分砍掉，继续放锅里炖着吃。 刚开始没什么异常，后来吃了几口就觉得恶心，全吐出来了。然后浑身发冷，上吐下泄。
那天是周六，学校诊所又休息，我们两个女同学就在寝室里抱着被子去了厕所，因为怕吐在宿舍里会污染食物。后来是星期天早晨才去校医务室拿点药，才慢慢好起来。真的是印象深刻，至今想起都后怕。
有人说，发芽的土豆不能吃是因为有毒。其实不然，因为能导致食物中毒的“龙葵碱”，是在土豆生长过程中产生的，也就是说，新鲜土豆可能含有一定数量的龙葵碱，但是到了发芽阶段，龙葵碱基本已经溶解在土豆汁液里了[1]。 所以只要将刚发芽的土豆削掉发芽的部位，还是可以吃的，不过口感肯定就差远了。
但如果是严重发霉或者已经有腐臭味儿的土豆可千万不能吃哦。