“死面”就是面团发好后不用发酵的过程，直接做成蒸饺、锅贴或者面条等美食。“死面”做出的面食口感结实富有韧性。 死面的做法有很多，可以做成不同风味的面食，今天分享一款我最喜欢的死面做法-韭菜鸡蛋蒸饺。
我吃过，那时候刚出来工作，住宿舍，没有饭堂，早餐和午餐一般是在公司吃的，晚餐回家吃，所以一天三顿饭有时候四顿都能吃到木瓜。 木瓜味道不错，甜的，不过我感觉吃多了会饱，可能含有淀粉吧。不过那时也没感觉吃了有什么不良反映。据说木瓜含有一种可以溶解脂肪的成分，对减肥很有好处的，不过得坚持吃才行。
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