我老家是粤西的，我家是用鱼煎好吃！！！我是看着我妈做的，步骤如下：1.把三腌好的鱼放少许油锅里煎香（不用太多油，免得腻）；2.放进酸菜和辣椒酱，炒啊炒，直到炒出酸味和香辣味；3.放小半碗水进去煮，然后勾个薄薄的芡，盛盘开吃~ 真的超级好吃的，又酸又辣，味道超正点～补充一下，鱼要腌得比较入味。
我老家是粤西的，我家是用鱼煎好吃！！！我是看着我妈做的，步骤如下：1.把三腌好的鱼放少许油锅里煎香（不用太多油，免得腻）；2.放进酸菜和辣椒酱，炒啊炒，直到炒出酸味和香辣味；3.放小半碗水进去煮，然后勾个薄薄的芡，盛盘开吃~ 真的超级好吃的，又酸又辣，味道超正点～补充一下，鱼要腌得比较入味。