新鲜山楂果怎么做好吃?
1.糖渍山楂 原料:新鲜山楂500克,白砂糖150克。
做法步骤:①将山楂洗净,每500克山楂去蒂,对剖,去除籽和核;②锅内放入适量的水,烧至沸时,加入白砂糖,用小火熬汁至稠,倒入山楂拌匀;③盛入盘内,冷却即成。
2.山楂粥 原料:粳米50g、山楂30g。 制法:先将粳米淘洗干净,然后用清水浸泡1个小时左右;再将山楂洗净切片,与粳米一起放入锅中,加入适量清水大火煮沸,然后转小火熬煮成粥就可以食用了。
3.山楂酱 材料:山楂适量(喜欢酸的多放点),白糖两勺(个人喜好)。 做法:将新鲜的山楂清洗干净备用!用刀把山楂的尾巴切掉,再去掉核,然后将处理好的山楂切成两半,放到锅里,加上适量的水,开火煮开,煮的过程中要用勺子按压山楂,一直要将山楂弄成泥状哦~等山楂煮好之后关火,放上两勺白糖搅拌均匀就OK啦!
4.冰糖葫芦 食材:山楂250克,冰糖150克,竹签数支。 配料:水1大匙,淀粉1茶匙。 制作流程: ①山楂先用盐水泡半个小时,去掉头尾,用竹签插上备用。 ②锅中加水1大匙及冰糖一同煮至糖融化。 ③另外取一大碗,调入水1大匙及淀粉1茶匙,拌匀成为芡汁备用。 ④锅中加少许油烧热后,把芡汁倒入锅中用小火煮至浓稠状。 ⑤将炒好的糖汁浇在插好山楂的竹签上即可。