电压力锅好吃吗？
首先，电压力锅不是高压锅！ 虽然名字相似，但用途、原理却大相径庭。 电压力锅，是通过电能加热产生蒸气来蒸煮食物。而高压锅是利用高温、高压来快速烹熟食物。 所以从原理上来说，电压力锅并不具有“高压”的特性，也不会像传统的高压锅那样“爆瓶”（危险系数较高）。
其次，电压力锅好吃吗？ 这个问题的答案取决于题主对“好吃”的定义。 如果说米饭的口感细腻软糯、饭香四溢且富有弹性，那电饭煲足以胜任；如果说面条爽滑劲道、卤汁浓郁入味，那电饭锅也可以做到。 但如果说到“美味佳肴”“美味珍馐”，恐怕就非电压力锅莫属了。 因为电压力锅不仅可以炖汤，还可以煮粥、蒸饭，功能丰富且特色鲜明——能够充分利用水蒸汽的原理来烹饪食物。 而其他用电加热的炊具大多只能蒸煮米饭，不能进行爆炒。所以从功能上来看，电压力锅可以满足大部分家庭的日常需求。
最后，如何选择适合的电压力锅呢？ 选购电压力锅，可以从品牌、容量、内胆以及附加功能等方面入手。
品牌：市场上售卖的电压力锅品牌众多，质量参差不齐。建议大家在购买的时候尽量选择大牌子，质量更有保障。 容量：一般电压力锅的容量有3L、4L和5L，如果家庭人数少，可以选择小容量的，反之则选择大容量。 内胆：目前市面上出售的电压力锅内胆主要分为黑晶内胆、不锈钢内胆及复合材质内胆三种。 其中，黑晶内胆是最为传统的电压力锅内胆，由高温涂层制成，导热能力强，高温耐磨，还具有不粘锅的特点。
部分的黑晶内胆底部会有螺旋纹理，这种设计可以让锅底更聚能，升温更快，也更节能。 不锈钢内胆的优点在于耐用并且易于清洗。而复合材质的内胆兼具两种或者多种材料的特性，通常由高温涂层和不粘涂层组成，具有不易粘锅、易清洗等优点。
附加功能：现在部分电压力锅还具备定时关机等贴心功能，大家可以根据需要自行选择。 分享就到这里啦~如果大家有什么问题，可以在评论区留言告诉我哦～