肠粉用什么酱汁好吃？
1、蒸鱼豉油（生抽）+老抽 ==========1：2.5 比例可以自己调节，但以我的经验来看，一般就是1：3左右了。 在蒸鱼的时候，如果有条件，可以同时加入少许白砂糖和姜丝，这样能让鱼肉变得更加鲜美。
2、海鲜酱+花生酱 ========1：0.8 这个酱就比较适合做排骨、猪蹄等荤菜了。如果用来做鱼的话，建议用第一种酱料。
3、李锦记豆瓣酱+海天黄豆酱 =====1：1.5 这个也是我自己摸索出来的，用这种方法做出来的酱料特别香，我一般是先把豆瓣酱炒透，然后加入黄豆酱继续炒，直至香味四溢，就可以关火了。用来炒菜或者拌饭都很好吃！
4、李锦记豆瓣酱＋生抽＋老抽＋糖＋白酒 =====1：1：1：1：1 这个是广东同学教给我的做法，比较万能，用来做焖锅、煲仔饭都很不错。