烧烤汁怎么做好吃？
烧烤，可以说是男女老少都喜欢吃的美食之一了！ 尤其是到了炎热夏季的夜晚，几串烧烤，几瓶啤酒，和朋友一起边吃边聊，那感觉简直不要太好~~ 所以今天分享烧烤汁的做法～学会了在家也能做出美味烧烤哦~ 烧烤汁的用料很随意，喜欢什么就可以放什么。 我这次用的是鸡翅、玉米、豆角、茄子和花生， 先来说说烤翅： 把鸡翅冲洗干净后，在鸡翅的表面划上两刀，这样可以更容易入味。 然后加入葱花、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、孜然粉、鸡精抓匀，腌制2小时。 (如果时间充裕的话可以浸泡一个晚上) 在烤盘上铺上一层锡纸，将腌好的鸡翅放在烤盘上，烤箱预热5分钟，然后把烤盘放入烤箱中层，180度烤15分钟左右，再翻面继续烤15分钟即可出炉啦~
接着来烤玉米： 玉米清洗干净后对半切开，刷上一层油，撒上少许盐、孜然粉和胡椒粉搅拌均匀后，放进烤箱中170度烤30分钟左右就行啦~ 烤茄子的步骤跟烤翅类似，先把茄子冲洗干净后在表面划上几刀，方便入味。 调一碗酱汁：两勺生抽+一勺老抽+一勺豆瓣酱+一勺剁辣椒+适量清水搅拌均匀备用。 如果不喜欢吃太辣的可以选择不放剁辣椒。
把酱汁淋在茄子上，烤箱提前预热，然后把茄子放进去烤20分钟左右即可~ 花生可以事先炒熟，或者直接买超市里的袋装水煮花生也很好。 烤豆角也是同样的道理，把清洗干净的豆角切成两段，用牙签在豆角上插一些小孔，这样更方便入味。 调制一碗酱料：两勺生抽+一勺老抽+一勺黄豆酱+一勺香辣酱+一勺芝麻油搅拌均匀备用。 这个酱料比较适合偏重口味一些的姐妹。 最后把调好的酱料涂在豆角上，送进烤箱上下火200度烘烤20分钟左右就OK啦～ 一锅美味的烧烤就出来啦～撒点孜然、辣椒粉更香！