南瓜煮腊肉好吃吗？
我做过一次，真的不好吃，发苦…… 把切好的腊排骨放在沸水里焯一下，去血沫和多余的盐分； 南瓜去皮切成块儿备用（我不喜欢太甜的，所以没削得太干净） 大蒜拍碎、姜切片； 小葱切断儿、香菜切段儿（为了好看，你可以不放） 锅里放适量油，爆香葱姜蒜，然后放入腊排骨，小火慢慢煎炒，注意勤翻面，防止糊锅； 当排骨煎至两面金黄时，加入两勺生抽、一勺老抽，继续小火焖十分钟，使得酱料充分入味； 这个时候可以加入开水了，水量刚到食材表面即可，盖上盖子，小火焖半小时左右；
等到汤汁变浓，加入切好的南瓜块，继续小火焖十分钟左右，直至南瓜熟透并吸收足够的酱汁，最后撒上适量葱花或香菜，就可以出锅啦！ 我是很喜欢吃南瓜的，因此做了这个菜后，本来不是很开心的男朋友尝了一下，说味道不错！于是我又开心了起来哈哈哈哈~