北京老酸奶好喝吗？
作为土生土长的北京人，我小时候还真没喝过这个。因为住在北京远郊，交通还不算便利的时候，很少能买到外面卖的现成食品(比如酸奶)，家里买酸奶都是用大的玻璃瓶自行制作，加糖、加水，放入干净的瓶中，用干净的抹布擦干外皮，盖上盖子放置几天就自制成功了。
当然，味道是绝对没有超市里卖的那种酸奶那么正宗的哈~ 后来生活条件好了，各种新鲜食材也都能买到了，超市里的酸奶种类也越来越丰富，开始出现了老酸奶这一类别。当时也没见过这种包装方式，觉得非常新奇，于是就常常买回来吃。不过那时候的价格还是比较贵的，记得是一盒2.5元，大概相当于现在14元左右吧。
后来渐渐有了盒装酸奶，价格也是一路下跌，但是感觉味道和以前自己做的没有那么酸了，可能加了食品添加剂的缘故吧。不过这时候的盒装酸奶已经非常好吃了，所以也一直没再做过。直到最近两年，又流行起来了老酸奶，不过这次的老酸奶指的不是某一种特定的酸奶，而是某种特殊的制作工艺做成的酸奶。
于是我又买回来了，不过这次买的不是酸奶饮料，而是正儿八经的酸奶，味道确实很不错呢~ 现在市面上卖的老酸奶品种也越来越多，有的加入果肉，有的加入果汁，有的更夸张，加的是冰淇淋……真不知道这些加了东西的老酸奶到底还有没有纯酸奶的营养了… 所以我现在比较注重营养的话，还是买纯的酸奶喝(味道也还是不错的)；如果就是想喝酸奶的味道，就买水果味的或者果粒多的。