羊肋条炖什么好吃？
作为内蒙人，我喜欢吃羊肉，也吃不了多少（容易胖） 炖羊肉的做法很多，我们这里最经典的吃法是带骨肉炖酸菜，或者不带骨头的羊肉炒韭菜。 偶尔馋虫上来了，也会做一道手把羊肉，也就是不加任何调料的生羊肉，直接白水煮了吃！这个味道很赞！ 但是要说最好吃的做法，个人认为是熬汤。用羊排骨、羊棒子骨、羊脊骨一起熬制的汤，配上自己腌的咸菜，喝起来真是美极啦~
至于题主说的羊肋条，我觉得可以做成红焖羊肉、羊排炖萝卜、羊排炖玉米或土豆之类的。 不过我最想推荐的羊肋条做法，是烧麦和烤全羊… 哈哈，开个玩笑。其实我是认真的。
先说烧麦怎么做呢？ 把羊肋条清洗干净后，用白水煮到半熟，捞出来沥干水之后，按照10：3的比例加入姜末、八角和花椒粉，充分拌匀以后，倒入适量生抽酱油，腌制过夜。 第二天取出来，蒸锅上汽后放入蒸20分钟左右就可以了。
如果你口味重一些的话，可以在腌制的时候加些豆瓣酱哦～ 我喜欢清甜的口味，所以没放。 这样烧出来的肉嫩嫩哒，带着淡淡的清香。 烤全羊我就不详细说明了，超市里现成的腌料很多，买回来蘸着吃就很好吃了。