胡萝卜土豆减肥吗？
要我说，这个菜啊，得按原料算。你比如，我在家做时，一般是这样， 原料：鸡蛋3个、小葱1小把、胡萝卜半根、土豆半个；植物油2大勺、盐少量。 做法：1、胡萝卜和土豆去皮，切成细丝；2、鸡蛋打散成蛋液；3、将切好的胡萝卜和土豆放入蛋液中，搅拌匀；4、锅内热油，倒入拌匀的蔬菜糊，小火慢煎，煎到一定程度后，用铲子铲一下，能很容易铲出形状来就差不多了，撒点葱花，香喷喷的可口小菜就完成了~ 这个菜做完，大致上是这么个小样子—— 这样一盘，我在单位吃，基本上一周就能清盘，晚上回去洗洗刷刷，生活美滋滋。关键是这样做出来，味道好极了！胡萝卜和土豆本来就有很浓郁的口感，再加上鸡蛋液，香气简直爆棚了~~ 而且这样做出来，热量其实并不高，一大碗米饭的热量大概是1300千卡左右，而这一盘菜的热量大概在500-600千卡之间（每个人的锅具不一样，加热后的菜品热量也会略有差别），只有饭热量的四分之一不到。
如果换成杂粮饭，热量就更低了。 所以从这个角度来说，用这道菜作为主食，搭配大量蔬菜，是有助减肥的。 但要是换成炸薯条的做法，那热量可就翻倍了。所以关键还是在于处理食材时要少油少盐，控制热量。 顺便再说一下，我是在下厨房APP上看到了这个菜的做法并试做的，感兴趣的同学可以去找找，搜“超好吃的懒人菜肴”就有了～