海带烧豆腐起什么作用?
海带中含有一种叫“海带多糖”的物质,可降低胆固醇。海带中的褐藻氨酸,也有预防白血病,胃癌的作用,海带淀粉,酶,褐藻氨酸,植物黄酮等有效成分能使血液中的胆固醇平稳,降低血压,降低血压,预防动脉硬化,降低血压。海带植物固醇减少人体内胆固醇的吸收,使胆固醇保持正常含量,而避免在高浓度胆固醇斑块中沉积。它可防治地方性甲状腺肿,显著降低胆固醇,胆固醇耐热,不吸收胆固醇,不产生黄曲霉素,不会被氧化。它可作为胆固醇的天然抑制剂。
高血压,高脂血症,动脉硬化症,肾炎,水肿,利尿,贫血,溃疡等病症。肺结核,高血压,发热,消化不良,伤口愈合,癌症等病症。可治疗痰迷心窍,精神抑郁,慢性支气管炎,神经衰弱,颈淋巴结核,水肿。
海带烧豆腐的功效
豆腐中的钙含量为人体钙吸收量的1/3,豆腐中含有铁、铜、镁、钾、钠、氨等丰富的营养物质,素有植物肉的美称。而海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,摄碘过量会造成碘酸盐中毒,如发现甲状腺肿大,淋巴腺肿,慢性碘炎,碘性甲状腺肿,碘性淋巴肿。
经常吃海带对治疗甲亢痰,慢性支气管炎、肺气肿、橡皮痰、结核性脓肿、化脓性支气管炎、慢性扁桃腺炎、淋巴结核、肥胖病、糖尿病、动脉硬化有辅助治疗作用。
两者合在一起吃对于人体的健康有很大的好处,因为豆腐的蛋白质含量丰富,而且优质,食用中氨基酸吸收率高达95%以上,有维持正常的血液循环,增进食欲的必要;而海带中含有大量的碘,若人体缺碘,会引起甲状腺肿,寒凝血淤症等有关皮肤病,若人体摄碘过多,甲状腺分泌异常,可引起不同程度的碘致甲状腺肿,甲状腺炎,甲状腺尿酸盐沉积引起关节炎,甲亢,软组织增生,及硬肿症,所以两者合起来吃对身体可以起到一定治疗作用,同时豆腐中含有脂肪腺,可以促进脂肪的代谢,有减肥的作用,而海带可以阻止体内脂肪的吸收,有减肥的功效,所以两者合起来吃,减肥食疗的效果是加倍的。
食用注意:
1、吃海带时尽量不要加盐,若加盐同食,会降低海带降脂的作用。
2、怀孕或哺乳期间的妇女,有胃炎、胃溃疡、肾炎、膀胱炎、痔疮等疾病以及患有三高人群,尽量少吃海带。
3、海带性寒,脾胃受寒者忌食。