厨房的剩菜怎么放？
剩菜剩饭应该怎么做？剩菜剩饭的存放有讲究。很多家庭都有剩菜剩饭，剩菜剩饭吃不完又舍不得扔，不妨放在一个密闭的容器中，保存时间一长，剩菜剩饭就会变质，发出难闻的味道，保存剩菜剩饭最好的容器就是保鲜膜包裹好的容器。下面为大家推荐保存剩菜剩饭的方法。
剩菜剩饭的存放方法
1、剩菜剩饭要分开存放，不要把葱姜蒜等各种配料和剩菜放一起，以免影响口味。剩菜剩饭应该装在一个袋子里或者一个盒子里，不要一堆乱麻似的放在一起。这样会加快剩菜剩饭的变质。
2、剩菜剩饭一定要密封。盖上塑料袋、盒子或盆子，至少要等到它不渗漏才行。如果不密封，不但起不到恒温保鲜作用，还会加速有机物腐败。
3、剩菜剩饭最好是冷冻。因为蔬菜是最怕温变的食品，而冷冻的蔬菜营养价值损失很小。而肉类化冻后会变质，所以不要把肉类冷冻。
4、剩菜剩饭食用前要重新加热，以蒸蒸的方式比较健康，而红烧类的剩菜剩饭可能含有丙烯酰胺，所以尽量不要吃。
注意事项
1、剩饭剩菜要及时放好，避免饭菜凉得太快。
2、剩饭剩菜最好是分次吃，不要吃剩饭剩菜二次回锅的油炸食物，不但会回生，而且营养成分会大量流失，对健康不利。
3、剩饭剩菜要吃新鲜的，隔夜的剩饭剩菜尽量不吃，尤其是蔬菜。
4、剩饭剩菜最好分开食用，不要盲目食用剩饭剩菜，以免引发食物中毒。