三角形的土豆怎么切？
土豆是日常生活中非常常见的蔬菜，可是有时候土豆形状非常不满意，这个时候就要改变它的形状。怎么改变呢？今天就要教给大家一个小窍门，可以非常的简单。我们就用带棱角的土豆为大家做演示。
带棱角的土豆怎么切？
1：我们先把带棱角的土豆用清水冲洗干净，冲洗的时候不要着急，可以把土豆放在水龙头下面冲洗一会儿，看看哪里有泥，就用勺子背轻轻地刮去泥点，知道冲洗干净为止。
2：我们在土豆上画一个十字花刀。当然，画的时候，我们只需要在比较短的平行于横纵坐标的轴的那两条边上画就可以了。需要提醒的是，我们不需要把带棱角的土豆切成三
角形，我们现在只是画了个十字花刀而已。
3：用拇指和食指轻轻地捏住带棱角的土豆，稍微地用力扭动，知道土豆的皮出现裂纹。这个时候，继续用食指和拇指用力扭动，就可以把土豆扭成三角形了。当然，我们也可以选择用刀具把土豆切成三角形。
怎样挑选土豆？
1、 我们最好选购那种有芽眼的土豆。有芽眼的话，这样的土豆才能够放得长久一些，没有芽眼的话，这样的土豆放不久。我们用手轻轻按压土豆，感觉土豆很有弹性，这样的土豆才是新鲜土豆。
2、 看外表。我们要挑这种皮色光亮、皮厚而肉多、芽眼少的。如果看起来土豆皮色暗黄，无光泽，表面有烂点、疤、锈斑的，一定是中了化肥和农药的毒。
3、 闻味道。如果是新鲜正常的土豆，会有一股浓郁的土豆香味，而如果放置时间长，或变质了，闻起来就会有泡菜、霉烂、恶臭味。