烤箱版的柠檬烤鸡架，香喷喷又嫩嫩的，连骨头都是香的！ 准备材料 鸡架一只（腿比较多比较壮实的）、新鲜青柠檬两个、大蒜几瓣、黑胡椒粉适量、生抽适量、盐适量、食用油适量；
制作步骤
1. 鸡架洗净沥干水，用刀尖在鸡架上划出刀口，这样可以更入味儿~ 2. 大蒜切末，青柠挤汁儿并切片备用。
3. 把除黄油以外的所有辅料放在碗内搅拌均匀，然后浇到鸡架上腌制过夜（最少四小时）让香味儿渗入鸡肉内。
4. 烤箱预热上下火180℃，将腌好的鸡架放烤盘上，表面刷上适量食用油，送入烤箱中层，以上下火180℃烘烤25分钟左右后，取出翻面再烤20分钟左右至熟（全程大火）。
5. 最后用叉子扎一下肉最厚的地方能轻松扎透说明已经熟了，关火让烤箱继续带温。 出炉啦~金黄酥脆，连骨头都冒着迷人的香味~~来一块儿？
麦璐妮优质答主小鸡炖蘑菇的做法很多，这里介绍一下烤箱小鸡炖蘑菇的做法，看看用烤箱做小鸡炖蘑菇怎么做好吃。
炖鸡用的鸡最好选用当年的童子鸡，太老的鸡很难炖烂。做法很简单，把鸡清洗干净之后剁成一寸见方的块，准备适量泡发好的榛蘑，把榛蘑和鸡肉分别放到开水锅中焯出血水，捞出来用凉水洗干净备用。
下面就开始做小鸡炖蘑菇了，坐一锅开水，把焯过水的鸡肉和榛蘑放到水中，加入适量的葱段、姜片和料酒，水量稍多一些，因为要做2小时左右，防止加水麻烦。大火烧开后撇掉浮沫，转小火炖半个小时，然后转移到烤盘里，上面用锡纸盖好，放蒸箱内蒸5-6小时。5-6小时后鸡基本上很烂了，最后放入土豆块后蒸半个小时就行了。
最后再介绍一下榛蘑的特点，榛蘑是一种生长在榛树根下的菌类食物。榛蘑一般呈圆柱状，表面很滑，颜色呈黄褐色，有细长的褶，褶有白色、淡黄色两种，其肥厚，柄细，光滑，味鲜美，营养丰富，是东北三省特产的珍贵伞菌。
