厨房里需要布置喷头吗?

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一直以来,国人都有一个认识误区:就是消防只在室内涉及,且重点在室,而在其他的场所则不是太重要,尤其像酒店啊那些,有的都不设消防喷淋,如果发生火情也只会小范围漫延,不会形成巨大的伤害。这只能说是因为大家对消防的认识不深,且无法认识到消防喷淋的存在能给大家带来多大的好处,其实,消防喷淋,它不仅关乎着大家的财富,更关呼着人的生命,如果酒店设有喷淋,那如果在用餐时失火,那大家也有自救的可能,而消防官兵来的也很快,这能降低损伤。

酒店内部装饰:壁橱式酒店喷淋喷头安装

再者,厨房的通风排烟问题是酒店管理的难点。厨房地面不易做到密封,且厨房温度较高,加上油烟机的使用,使得楼上的住户经常有漏雨和风吹雨打的现象,而且,厨房与客人在功能上存在着交互,人员较复杂,给管理带来困难,同时还要保证其通风及排烟,所以,一般酒店设计中常将厨房设置在一层,且要开大窗,使厨房空气及时得到更替。

这时,问题又来了,开放式设计的厨房,油烟多而乱,且与餐厅相连,脏物易带到餐厅,很难保持整洁的环境,怎么破?这时,智能化的厨房管理就显的非常有必要了,智能化的管理不仅仅是管理系统,更应该是安全保障系统、环保节能系统,这样的系统,才能提供给使用者和管理者全新的使用体验同时也让酒店的管理更省心。

酒店内部装饰:嵌入式酒店喷淋喷头安装

最后,不得不提的是食品卫生安全,这是现在各国都极为重视的,对于食品的生产、加工、销售都是一个把关的过程,但在关口过多情况下,都存有疏漏,食品残留的问题一直存在,那么如何保证食品的卫生安全呢?传统的方法是用洗洁精清洗,但存在有残留的洗涤剂没清理干净的情况,如果使用智能管理,这个问题也会迎刃而解。

以上仅从酒店经营、管理、服务、安全等角度,浅谈了对酒店智能化的需求,实际上,酒店智能化管理还需要诸多功能,以上所提及到的仅仅是凤毛麟角,但仅这些已足见酒店智能化管理的重要性了。

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