喝黄鱼汤有什么功效?
鱼肉,其味道鲜美,营养丰富,是人们最喜爱吃的肉类之一。吃鱼能预防癌症和白内障,是被证实的保健功效。特别是黄鱼的营养极为丰富,每100克黄鱼中含蛋白质17.4克、脂肪3.8克、钙209毫克及铁、磷、碘等多种元素。
中医还认为:黄鱼味甘性平,具有补气平喘、开胃健脾、活血消肿、安神止痢、通乳抗怀之功效。
哺乳期产妇的乳汁分泌主要依靠气血,中医所说的“通乳”的关键就是通气行血。因为鲫鱼性平味甘,入脾、胃、大肠经,具有健脾和胃、通血脉、消肿毒之功;而黄鱼也是性平味甘,入脾、胃经,有益水气、健脾胃之功,所以两者都具有通气行血的作用,因此都可以行气下乳。
黄鱼的营养价值和蟹相当,是体内蛋白质、钙的极好来源,其营养成分的吸收率特别高,可达95%以上。所以黄鱼无论是直接食用还是用来煎汤都对新妈妈很有营养价值。