小苏打片的副作用吗？
小苏打的成分就是碳酸氢钠，作为食品添加剂使用（GB29921-2013） 可以用于发酵面团，也可以用于烘烤的糕点，或者制作饮料和糖果。其中用在烹饪中，由于跟食盐一样，是咸味的，所以用量是很少的，一般一公斤食材用50克左右的小苏打就行。 如果作为药物使用的话，那么不良反应和剂量相关联，一般都是比较轻微的。
但是如果大量服用，也就是一次性服用超过500毫克的时候，就容易引起胃肠道的刺激症状，比如恶心、呕吐、腹泻；如果继续大剂量的服用，那么有可能出现急性肾损伤或者代谢性碱中毒的情况。但这些都是比较严重的副作用了，一般只有在特殊情况下才会发生。 目前没有发现长期食用小苏打片会诱发三高的证据，但是有研究显示，短期食用小苏打，会使部分人的血糖升高。这也是因为吃甜食都会导致血糖升高的道理是一样的，只是程度不同而已。 所以对于糖尿病或者糖耐量异常的患者来说，不宜多食。
另外，也有研究发现，经常食用小苏打的人，有可能会增加罹患食道癌的风险。这个研究是来自我国的一项针对食管癌的高危人群调查结果。虽然原因还不是很清楚，但是研究人员认为，有摄入小苏打的习惯，并且用量越大，致癌风险就越高。 所以，小苏打不能多吃，也不是什么好东西哦~！