广州厨房招人谁来?

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有厨师证的普工厨师一般是干不了广州厨房的,因为广州厨房的菜肴做法和烹调技术在全国来说都是比较独树一帜的,和其他地方的烹饪技术是不同的两种体系,广州家常菜和官府菜、酒家菜的烹调更是各有自己的一套。所以有厨师证的普通厨师在广州干厨师,一般只能从广州厨房最低级的配菜师开始干起,如果想在广州当厨师长那是万万不能的,广州厨房招聘的厨师长一般都是广州本地或广东其它地区的人,拥有多年的广州厨房做菜经验,没有5,6年的广州厨房工作经验你休想成为广州厨房的厨师长。当然,随着广州国际化大都市的不断发展和外来人口的不断剧增,广州厨房的从业人员也在不断改变,外地的厨师在广东广州的酒楼厨房里越来越多,这也从一个侧面说明广州的包容性,但是一个基本规律是不会改变的,从外地去广州厨房干厨师晋升高级厨师的会越来越困难。

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