厨房要做消防吗？
一、建筑面积大于1000㎡的酒店饭馆的地上裙房，一、二级耐火等级的其他民用建筑，应设自动喷水灭火系统。
二、民用建内具备下列功能场所之一，且建筑面积大于等于150㎡时，应配置自动灭火系统，并宜采用自动喷水灭火系统。
1、歌舞娱乐放映游艺场所。包括歌舞厅、录像厅、放映厅、卡拉OK厅(含具有卡拉OK功能的餐厅)、夜总会、游艺厅(含电子游艺厅)、桑拿浴室(除洗浴部分外)、网吧、酒吧和具有娱乐功能的会所、培训中心。
2、地下或半地下商店和展览厅。对于总建筑面积大于500m²的地下或半地下商店，当总建筑面积大于2000m²时，应采用防火墙进行分隔，当确需局部连通时，应采取必要的防火分隔措施。如采符合规范规定的下沉式广场等室外开敞空间、防火隔间、避难走道、防烟楼梯间等进行局部连通；地下超市自动喷淋系统应结合装修统一设计，且安装隐蔽。
3、网吧。
三、餐饮场所厨房具有的烟罩内以及其下部位置应设自动灭火装置，同时应在储油间设高灵敏度探测装置，能在火灾初期阶段报警并联动厨房的排油烟系统同时停止工作。
当油烟管道表面温度达到180℃时，探测器内的易熔合金熔化，玻璃球瓶受压破裂，喷头开始喷气，喷气瞬间推动拨杆运动，拨杆联动导线管及导线管内的拉索运动，运动至末端拉索拉动电磁释放器释放钢丝，当钢丝被释放后，灭火装置开启（开始喷水）。排风电动阀同时关闭，当8L水喷完后，10-15分钟后玻璃泡再熔化，喷头再次喷水持续1分钟左右，确保火灾扑灭。