芹菜饺子馅怎么做好吃？
1、首先将新鲜芹菜叶子摘下来，放进水中清洗一下，再放在案板上切碎，切好后放在准备好的大碗中待用； 2、接下来我们准备一根葱清洗干净后切成葱花，放入切好的芹菜中，再加入适量的食用盐，搅拌均匀腌制15分钟左右（这样可以使芹菜出水分更充分）；
3、下面我们来调一个鸡蛋液备用，两个鸡蛋打入碗中加一勺食盐用筷子充分搅散备用； 4、起锅热油倒入搅拌好的蛋液下锅炒熟后盛出放凉，再和芹菜放在一起，再放入一把虾皮增加鲜美味道，再根据自己的口味加入适量的香油或者花椒油提香增鲜，再抓拌均匀即可； 这样一盘鲜嫩可口的芹菜猪肉馅就做好了！ 芹菜中含有丰富的纤维素，可以清理身体中的胆固醇并帮助其排出体外，从而起到降低血脂的作用；再加上它独特的香气，用来包饺子也是极美味的！
【小贴士】 1、在制作过程中，除了加入鸡蛋外还可以适当的加入一些肉丁，这样味道会更丰富哦~
2、在放调料的时候要注意不要放太多，特别是酱油与盐，因为酱油比较咸而且含有添加剂，而盐放的过多会影响馅料的味道哦～
3、大家也可以根据各自喜好来调整馅料的搭配比例哟～ 以上。我是小柏@美食小柏说，喜欢我的分享就点赞收藏一下吧！您的点赞、转发和评论是对我最大的支持呢！