开封黄焖鱼哪家好吃？
在开封工作五年，吃遍大大小小饭店里的黄焖鱼，终于找到了一家最好吃的！就在宋城路附近的小巷子里有一家，店不大，就两间屋子，但是饭点去的话需要排队等的~ 刚出锅的鱼端上来还在噗嗤噗嗤的冒汽呢，香气四溢，瞬间勾起肚子里的馋虫，忍不住夹起一块塞进嘴里。鱼肉嫩滑可口，酱汁咸香浓郁，配上米饭那叫一个绝了！他们家除了黄焖鱼之外，还卖各种小菜和凉菜，价格也很便宜，随便点几道菜就能吃饱，很适合下班之后来解解馋啦~
后来去了郑州工作，偶然的机会又吃了一次黄焖鱼，结果味道很一般，差点没给我逼疯......现在只能在梦里想想开封的黄焖鱼了呜呜呜T﹏T 有机会一定会回开封再尝一尝的（﹁"﹁)
在老家时，是吃鱼长大的，小时候家附近就有河（现在已干涸），那时常到里面捞鱼摸虾，所以我对鱼类比较喜欢，而且自己也是做海鲜的，对各种鱼的烹饪方法也比较有经验。
后来到了郑州后，也常常吃不同地方的鱼，其中吃过最好吃的莫过于开封的黄焖鱼了！ 它属于河南省的特色菜之一，据说是从乾隆年间流传至今的一种做法，据说是因为当时有外宾来访，没有准备大鱼而临时想出的这道菜。
首先要把黄焖鱼炸一下，然后再炒，放调料什么的入味，这样做出来的鱼肉鲜嫩香滑，而且不腥不腻，让人吃了难以忘怀，我每次去开封都要吃它！
