牛肉怎么水煮好吃？
我们这边有一家面馆，老板特别会做一碗酸辣脆爽的辣椒炒肉拌面，面条劲道有嚼劲，入口弹牙爽滑，再配上酸辣开胃的辣椒、酥脆的花生米和脆爽的黄瓜丝，一口下去全是满足！ 做这碗面的关键步骤就是“揉”和面，和好的面团要“三光（面光、手光、盆光）”； 下面我来分享一下这神奇的酱料做法吧~ 食材准备 猪五花肉、青红辣椒、生姜、花生米、大蒜等。 制作步骤 1.首先我们把五花肉切成薄片。（肥瘦相间的猪肉最适合用来做这道辣椒炒肉了）
2.加入葱姜蒜末，一勺生抽+一勺老抽+一勺豆瓣酱+一勺白糖，搅拌均匀让酱料上色入味。
3.小火煎至肉片两面微微焦黄，就可以把煎好的肉片盛出来啦～ 剩下的油锅里，可以放入切好的姜蒜片爆香，再加青红椒段一起炒。等到辣椒炒得软塌，就可以放一大勺白砂糖进去提鲜啦～ 最后把我们煎好的肉片倒进锅里，混合均匀，让每块肉都裹上浓浓的酱汁。最后撒一把花生米碎，香喷喷的辣炒肉就做好啦～ 用这碗酱来煮个泡面，味道绝了啊！我一口气能吃两碗！ 你们一定要试试呀！