鸡蛋香肠怎么做好吃吗？
食材清单： 肠粉250g、鸡蛋1个、香葱适量、生抽3勺、老抽1勺、白糖1勺、食用油适量、清水少许
操作步骤：
1.首先我们准备新鲜的肠粉，去掉头尾剩下的部分清洗干净，然后切成大约8厘米的段状，葱花切好备用。
2.接下来开始调酱汁，碗中放入生抽、老抽、白砂糖和清水搅拌均匀。因为要加入肠粉里所以不需要太多调料，微微发甜就好。
3.起锅烧油，油热后倒入打散的蛋液，迅速炒成蛋块盛出备用。
4.锅中留底油，下入切好的葱花爆香，接着放入肠粉快速翻炒，让葱花和肠粉充分混合，同时加入调好的酱汁，小火咕嘟片刻使汤汁入味，最后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可关火出锅享用啦！
这样做出来的鸡蛋香肠色泽诱人吃起来咸香软糯，回味悠长。 喜欢的朋友可以试试哦~