鸭配什么菜煮好吃？
我是潮汕人，下面由我给大家推荐一道适合冬天喝的汤品——鸭屎香煲老鸭。 “鸭屎香”这名字可有意思了！它来自一个传说故事——“从前有个村，村边有一棵大树，很多鸭子在树下拉屎，有一天有人经过，看到满地金黄色的粪便，于是惊呼‘鸭屎香啦’因此得名……” （来源百度百科） 事实上，“鸭屎香”其实指的是单从茶叶的气味辨别，味道很像鸭屎的清香。这种香味是红茶中最独特的花香气味之一。那喝起来是什么感觉呢？入口带有红茶的醇厚和甘甜，回味间又有清雅的花香缭绕，唇齿间弥漫着怡人的果香。那口感可是相当美妙呀~
材料：鸭、鸭屎香茶叶、姜、盐、油 做法步骤：
1.鸭肉用清水冲洗干净后砍成块状；
2.锅中烧开水，把鸭块倒进去焯一下水去掉血沫和腥味；
3.重新起锅热油，爆香姜片，然后把鸭块放进去翻炒出香味
4.锅中放入适量清水，再把洗净沥干水分的鸭屎香茶叶放进去，先大火烧开再转小火慢炖一个小时左右
5.最后根据口味调入食盐即可。
我每次都是跟老爸老妈一起动手做，他们很乐意给我打下手，不过有的时候我懒得洗切食材，老妈就会说我～所以这里要特别提醒下大家，在做这道汤之前一定要把食材都准备好并且清洗干净哦！否则等老妈发现你偷懒不洗东西的时候她可是会生气哒！