红菌怎么做好吃吗？
把红菌洗干净，放少量油下锅炒5分钟左右，然后加水炖40分钟这样子就可以啦 红菌可以炖汤也可以煎炒！我最喜欢的是用它炖鸡汤或者排骨汤！用铁锅炖最好不过的了，我试过用高压锅和砂锅，感觉还是用铁锅炖出来的味道最香！ 做法很简单，把买回来的红菌洗干净，然后把骨头或者鸡肉放进锅里煮，加点姜去腥，煮开之后转小火慢慢炖半个小时到一个小时这样，最后加入切好的葱段就可以啦！ 喝起来味道相当鲜嫩，有点像甲鱼的鲜味，但是比甲鱼要鲜嫩嫩滑的！
红菌还可以搭配鸡蛋、猪肉、鸡肉等食材来做炒粉，我最喜欢吃的炒粉就是鸡蛋炒红菌粉，简单又美味！ 首先把红菌用清水泡发，然后用干净的布擦干水分，切成薄片状；然后打两个鸡蛋搅拌均匀备用；接着在锅中倒油，烧热后倒入蛋液，翻炒到凝固的状态时放入红菌一起炒匀，加点胡椒粉调味即可 红菌虽然好吃又营养，但是有些人在食用的时候也会出现过敏的状况，一般来说，出现过敏的症状主要是皮肤瘙痒、红肿，还有打喷嚏、流鼻涕等等。所以为了安全起见，大家在食用红菌的时候一定要小心谨慎，特别是过敏体质的人更要慎重，不建议多吃或一次吃太多哦~ 想要买到好红菌，一定要选颜色鲜艳且均匀，表面有光泽，没有霉点或者杂质，手感饱满而且富有弹性，用手指按下去之后能够快速恢复的才行呢~ 好啦，以上就是关于红菌的全部介绍啦，希望对大家有所帮助哦～