红烧肉用什么菜好吃？
2018年7月更新 去年做的红烧肉 用的五花肉
做法：先焯水煮掉血沫，然后放进高压锅炖一个多小时就可以了。 这只是基础版的红烧肉，肥而不腻，香中带甜。 用土豆、豆腐等配菜可以做成两道菜。
用山药、胡萝卜、青菜等配菜可以做三道菜。 想吃更丰富的四道菜，可以用鸡蛋做垫菜。 还可以用黄瓜等拌沙拉；用笋干、花生等做下酒小菜。 …… 我做过N多道配菜的红烧肉，只要你想得到，就一定能做出来！ 曾经有一个吃货说，要是吃不了那么多就倒掉了。 我说“不浪费”这三个字永远在我的字典里。 你若嫌麻烦可不做高压锅炖，那就用砂锅慢慢煨吧，虽然麻烦点但也很美味呀~ 下面来聊聊用什么菜做这道菜好吃。 对于这道菜用什么材料做，我只能说，没有最大众，只有更适合。 如果硬要选最大众的话，那应该是带皮五花肉。 但如果让我自己选的话，我喜欢用排骨。 原因是这样做出来的味道比较特别——肥瘦相间的排骨做红烧肉，肥的部分已经化开了，吃起来不会很腻。 而且排骨本身的味道也不会被喧宾夺主。（其实这也是大多数普通人家做红烧肉的做法）
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