家里炸鸡柳怎么做好吃？
我做过最成功的炸鸡柳，比外面卖的都好吃！ 食材：鸡脯肉、鸡蛋、面粉、淀粉、食盐、酱油、五香粉 做法：
1.首先把鸡脯肉切成细条状，然后加入少许的食盐和生抽腌制一下，大概20分钟左右；
2.在碗中加入2勺面粉、2勺泡打粉、3克小苏打和适量食盐搅拌均匀，再打入1个鸡蛋，加半杯水调成糊状；
3.将腌好的鸡肉放入面糊中，让每根鸡肉条上都沾上面糊；
4.锅中热油，油热之后转小火，然后把沾满面糊的鸡肉一条一条放入锅中炸至定型，然后捞出来控油；
5.另起锅，倒入少量油，放入葱段、姜片爆出香味后，加入2勺番茄酱（或者番茄沙司）、1勺清水、2勺白砂糖，小火熬至浓稠，最后倒入炸好的鸡柳快速翻炒，使每一条鸡柳上都均匀地裹上酸甜汁即可。
我每次做这个炸鸡柳的时候，孩子都会抢着吃，连汤汁都不放过呢。