怎么形容糖糕好吃?
我大伯是大厨,他做的糖糕最好吃!外面卖的糖糕又厚又大,里面是空的,他的做法是面粉+白糖+鸡蛋做成面团(很软),擀成皮,包入红豆馅儿,压扁,下锅炸熟至金黄酥脆。最外一层脆的掉渣,中间是绵软的豆沙,再中间混有颗粒感的红糖粒,整个口感层次丰富,超级满足…… 记得小时候,我大哥还没结婚,每个周末回来都从家里带一个碗,让我大伯给他做香酥芝麻饼(类似红糖馒头)和糖糕吃,那可是90年代啊,一个普通的不能再普通的日子,家里却开着小卖部,卖着各种零食,比如花生奶、酸梅粉、雪碧泡泡糖这些。
现在想想,应该是我哥小时候营养没跟上,才会每周都折腾大伯给他做点心吃,而大伯居然也欣然忍受折磨,给我们做美味佳肴。 大伯做的饺子馅儿是豆腐胡萝卜鸡蛋混合在一起,做的酸菜鱼是真真的鱼肉吃起来鲜嫩滑口,烤羊排的味道让我这辈子都觉得最好的羊肉都是假的,因为后来任何地方买的羊肉都没法让我忘记那个味道。 他老人家走了之后,我再也没吃过那么好吃的食物了。。。