红豆怎么吃才好吃？
作为福建人，真的很喜欢红豆呢！ 分享几个我自己做的红豆美食~保证简单快手又美味～
【芋圆红豆汤】 准备材料：小芋圆、红豆、冰糖。（没有小芋圆可以用红薯或者紫薯代替） 做法步骤： 第一步：准备好所有的食材以后，把红小豆清洗干净，放入清水中浸泡一个晚上； 第二步：将泡好的红豆捞出放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢炖；
第三步：待红豆煮熟后，加入小芋圆和冰糖一起继续煮20分钟左右即可～一碗香喷喷的芋圆红豆汤就做好啦！ 喜欢喝浓稠一点的口感可以在煮的时候多加点水煮开，喜欢喝稀一点的味道可以多加些水~ 吃的时候舀上一勺，一口咬下去就能感受到软糯Q弹的芋圆，混着香甜的红豆，简直不要太棒！
【牛奶红豆冰粉】 这个简直就是夏日必备呀！冰冰凉凉的美味解暑又解燥～ 准备材料：盒装鲜奶、红豆沙、冰粉籽。 制作步骤跟芋圆红豆汤差不多，只是最后一步添加的食材不同而已。 在最后煮熟的步骤再加入事先准备好的红豆沙和冰粉籽（注意不要一下子倒进去，先慢慢加水搅匀后再慢慢倒入），小火熬煮至开锅，然后直接倒入容器中放凉后入冰箱冷藏半小时以上。 时间到后，加上些许红糖搅拌融化后就可以享用了。 细腻丝滑的鲜奶里夹杂着颗粒分明的红豆沙，上面飘着晶莹透亮的冰块，一口下去超爽！
【红豆麻薯球】 这款小零食的制作方法跟烤地瓜类似，只不过里面添加了豆沙和糯米粉。 准备材料：糯米粉、淀粉、红豆沙、鸡蛋、奶粉、黄油、糖。 做法步骤跟做烤地瓜是一样的。 除了把生胚放在铺好油纸的烤盘上，烤箱设定温度210°C外，其他都一样。
做出来的效果就跟外面卖的糯米糍一样，软fufu的一颗，一口下去能爆浆，浓浓的豆沙味弥漫在唇齿之间。