香菇土豆怎么吃好吃？
作为一个山西人，我最喜欢的吃法莫过于熬一锅香喷喷的蘑菇菜粥了 材料：大米、香菇（鲜）、胡萝卜、花生碎、青菜、盐、胡椒粉。 我最喜欢的配料是新鲜香菇和胡萝卜，所以会先用少许油爆香一下然后加入两大碗水，再加大米煮粥。如果希望粥更稠一些的话可以事先把大米泡软。
我不太喜欢很软的米饭，所以一般不会把粥煮得很稠，而是控制在半液态状态的粥，这时候就很有食欲了。
在粥差不多熟的时候，加入切好的香菇片和胡萝卜丁，继续小火煮5分钟，这样能保证蔬菜中的维生素不会被高温破坏掉。 最后，在盛起来的粥里加入盐、胡椒粉调味，再撒上一层新鲜葱花，一碗香浓好喝、开胃养胃的蘑菇菜粥就做好了！